Gegrilde tomaten gevuld met roerei en kaas

Gegrilde tomaten gevuld met kaas en ei

Heerlijk gevulde tomaten met kaas en roerei. Een lekker vegetarisch borrelhapje.

Ingrediënten

  • twee eieren
  • 200 gram geraspte kaas
  • 4 tomaten (middelgroot)
  • 1 eetlepel melk
  • 100 gram boter
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  • Snijd een flink kapje van de tomaten.
  • Haal het vruchtvlees met een lepeltje eruit, leg het op een bord en snijd het in kleine stukjes.
  • Meng de melk en de eieren.
  • Doe het mengsel samen met de boter in een warme koekenpan.
  • Als het ei bijna gestold is, voeg dan de geraspte kaas en het tomatenvruchtvlees toe.
  • Blijf roeren todat u een dikke tomaten-ei-massa heeft.
  • Vul de tomaten met de massa en zet ze 7 minuten onder een niet al te hete grill.
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
Chips van verschillende soorten groenten

Chips van verschillende groenten

Knapperige chips van verschillende soorten groenten. Lekker licht en gezond!

Ingrediënten

voor ca. tien personen

  • twee rode bieten
  • een zoete aardappel (groot)
  • acht aardperen
  • twee pastinaken
  • zeezout
  • plantaardige olie

Bereidingswijze

      • Maak de groenten schoon door ze te schillen of te schrappen.
      • Snijd de uiteinden af.
      • Gebruik een dunschiller om de groenten in dunne plakken te snijden. Doe dit in wel in de lengte.
      • Verhit de plantaardige olie tot zo’n 175 °C in een braad- of frituurpan.
      • Bak de plakjes groente 15 tot 30 seconden in de olie totdat ze knapperig zijn. Het makkelijkst is
      • om dit in kleine porties te doen, ongeveer een handje per keer.
      • Leg de gebakken plakjes op een stukje keukenpapier.
      • Bestrooi de nog warme chips met zeezout.
      • Serveer de chips in kleine schaaltjes.
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)